Diário da Manhã

“A tábua de salvação”

Artigo escrito pelo Engenheiro Agrônomo da EMATER/RS ASCAR, Claudio Dóro

A soja é um componente importante na produção de carnes. O aumento do poder aquisitivo da população auxiliou na alteração dos hábitos alimentares, onde as pessoas passaram a consumir mais proteína animal, motivo pelo aumento do consumo da oleaginosa no mundo.

A demanda por carnes suína, bovina e de aves vem crescendo nos últimos cinquenta anos, passando de 68 milhões de toneladas em 1960 para 321 milhões de toneladas em 2012.

O Brasil tem potencial agrícola fantástico, utilizando áreas agricultáveis no Bioma Cerrado ou recuperando áreas de pastagens degradadas ou mal utilizadas nos outros biomas. Estados Unidos, Brasil e Argentina são responsáveis mais de 80% da produção e exportação mundial da soja. Nos Estados Unidos as áreas para o plantio da soja estão se esgotando. O crescimento poderá acontecer se houver substituição de outras culturas (ocupando áreas do milho).

A Argentina possui como vantagens comparativas a terra fértil, a logística e o armazenamento. Mas para expandir em áreas terão que explorar em terras pobres e distantes dos portos, consequentemente com aumento do custo de produção.

O Brasil será a tábua de salvação para atender o crescimento do consumo mundial, pela falta de competidores que possam produzir com eficiência tecnológica e terras agriculturáveis disponíveis, fundamentais para o agronegócio.

Segundo dados da FAO, a produção de carnes precisará dobrar até 2050 para suprir a necessidade da população mundial.

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